[참고.1] 국립국어원 표준국어대사전, https://stdict.korean.go.kr/m/main/main.do나도 알고는 있는데, 자장면만 표준어이고 짜장면은 비표준어이던 시절처럼 내겐 지에밥 보다는 고두밥이 익숙한 것이 현실이다.심지어 일상용어 뿐만 아니라 학술문헌의 정수라 할 수 있는 논문에도 지에밥이라는 단어는 없고 고두밥이라는 단어만 검색된다.이 정도 상황이면 자장면과 함께 짜장면도 표준어로 등록되었듯이 고두밥도 표준어로 등록해야하는 것이 아닌가 싶을 정도다.[참고.2] 학술연구정보서비스, https://www.riss.kr/index.do그 동안 그냥 익숙하다는 핑계로 고두밥이라는 용어를 주로 써왔지만 나도 이제 지에밥으로 좀 바꿔쓰도록 노력해볼까 싶기도 한데, 이미 머리 속에는 고두밥이 ..

현미, 5분도 현미, 10분도 백미 등 쌀의 도정도를 시중에서는 '분도'라는 단위를 주로 쓴다.이 분도는 대체 쌀을 얼마나 도정했다는 것인지 그 기준이 궁금해서 찾아봤다. 이에 대한 신뢰성있는 자료를 찾아보니 그 중 아래 [참고.1] 자료가 가장 신뢰성 있어 보였다. 즉, 시중에서 백미 또는 정백미라 부르는 쌀은 "10분도 쌀"에 해당한다.생산자 임의로 조금 더 도정하거나 덜 도정할 수는 있을테다.10분도 쌀은 현미 무게 대비 겉 8%를 깎아낸 백미이고 이러한 도정도는 현백률로는 92.0%라 한다.이를 수식으로 쓰면 아래 [참고.2]과 같다.현백률(%) = 100 - (8 * N/10)(N = 분도)[참고.2] 현백률과 분도와의 상관관계 이 수식에 의하면, 15분도는 현백률 88.0%에 해당한다. 위 ..

어제 날짜 기준으로 공공데이터 포털에서 수집한 탁약주 목록을 공유한다.이 글에서 공유하는 자료의 모든 저작권은 [참조.1]의 공공데이터 포털의 정책을 준수한다.https://www.data.go.kr/ugs/selectPortalPolicyView.do 공공데이터 포털국가에서 보유하고 있는 다양한 데이터를『공공데이터의 제공 및 이용 활성화에 관한 법률(제11956호)』에 따라 개방하여 국민들이 보다 쉽고 용이하게 공유•활용할 수 있도록 공공데이터(Datasewww.data.go.kr 내가 공유하는 데이터는 [참조.2]를 통해 수집한 데이터이다.[참조.2] https://www.data.go.kr/data/15062098/openapi.do 식품의약품안전처_식품(첨가물)품목제조보고(원재료)식품의약품안전처에..

내가 예전에 진행했었던 프로젝트에서 경험한 일이다. 그 일은 먼저 CD 오디오 음원을 원본 그대로 추출하여 원본 음원을 따로 파일로 추출한다.그 원본 음원을 오디오 인코더(audio encoder)를 이용하여 원본 음질이 열화되는 대신 저장 용량을 줄인 몇 가지 샘플을 추출한다.이 때 사용한 '오디오 인코더'에 대해서는 모르는 사람이 많을텐데, 예를 들어 원음 PCM 파일을 MP3 파일로 압축하여 저장할 때 압축하는 역할을 하는 것이 바로 '오디오 인코더'다. 이렇게 제작한 원음과 샘플 음원을 전문가과 일반인을 여럿 모아 음원 비교 청취 시험을 한 적이 있다.여기서 전문가는 지상파 방송국 PD, 엔지니어 등 해당 분야의 전문가도 있었지만, 음원을 평가하는데는 익숙하지 않은 일반인도 있었다. 당시 시험에 ..

약주에서 사카린나트륨이 검출되었다.내가 인지한 기준으로 올해만 벌써 2번째다. 첫번째 약주는 이미 아래 [참조.1]을 통해 기사로도 보도되었다.[참조.1] 푸드투데이, https://foodtoday.or.kr/news/article.html?no=196794 [푸드투데이] ‘비틀16 약주’서 사카린나트륨 검출…식약처, 전량 회수 조치[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 오유경)는 식품제조가공업소인 '비틀’(전북특별자치도 순창군)'에서 제조한 '비틀16(식품유형: 약주)'제품이 식품첨가물(사카린나트륨) 검출www.foodtoday.or.kr 식약처가 행정처분한 내역은 식품안전나라에서 조회할 수 있다.하지만, 모두 다 조회할 수 있는 것은 아니다.처분내역이 경미한 경우에는 조회되지 않은 것 ..